瘦肉精快速检测卡
 更新时间:2024-10-09 20:21:38

基本解释

  瘦肉精快速检测卡 -简介

  瘦肉精快速检测卡是一种检测盐酸克伦特罗(俗称:瘦肉精)的快速筛选方法,适用于猪肉肝脏、肺脏、肾脏、瘦肉样品的检测。 样本渗出液的检出限为3ng/ml。由展开液、一次性塑料吸管、一次性塑料手套、对照液组成。

  网上淘宝的商家所卖的,低档的卡每张2元,常用的普通卡每张8元,最灵敏的卡价格最高能达到每张700元。淘宝网大部分卖家都宣称自己的卡能直接检测出肉是否含有瘦肉精,一般都50张起卖,价格多在1~50元/张,超过1000张的则需要提前三天预定。

  原理

  “瘦肉精”快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理,样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金(或胶体硒)标记的特异性单克隆抗体结合,抑制了抗体和NC膜检测线上“瘦肉精”-蛋白偶联物的结合。如果样本渗出液中“瘦肉精”含量大于3ng/ml,检测线不显颜色,结果为阳性。反之,检测线显红色,结果为阴性。

  使用方法

  1、测试前将未开封的检测卡恢复至室温。

  2、将瘦肉或内脏样本剪碎,装入1.5ml离心管中,盖紧管盖。放入沸水浴中加热5分钟以上使有液汁浸出,取出离心管放至室温。

  3、从铝箔袋中取出检测卡(在一小时内使用)。 ⑷将检测卡平放于台面,用塑料吸管垂直滴加1滴无气泡的样本渗出液(约20-30ul)于加样孔,30秒后再加入展开液2-3滴(约60-80ul)。

  4、反应10min后,展开区出现紫色条带为阴性结果,无条带者为阳性结果。

  注意事项

  1、检测卡在室温下一次性使用。

  2、脂肪会导致假阳性结果,取样时请弃去肉眼可见的脂肪部分。

  3、检测时避免阳光直射。

  4、出现阳性结果,应用本卡复查并作阳性对照实验。必要时送实验室进一步定量。

  5、附带的瘦肉精阳性对照液为5ng/ml。

  6、储存及有效期:

  2~10℃冷藏储存,有效期为12个月,批号和有效期见包装盒。

  厂商态度

  浙江温州欧斯达康生物科技有限公司销售人员说,生产类似的检测试剂或检测卡并不难,无非是选择某种试剂能与检测目标发生化学反应变色、从而被辩识。

  “类似这样的检测以往只在专业机构进行,并且大多通过仪器检测,成本高,检测过程长,不具备向普通市民推广的基础。”该销售商说,消费者总不会为了一瓶牛奶或者一斤猪肉就跑到专业的检测机构去。而公司生产的具有推广价值的试剂条,价格一般只要10元/张,且操作简单。“瘦肉精事件后。普通检测卡目前已基本脱销。”

  杭州天迈生物科技有限公司销售负责人称:3月20日到现在,他们的产品检测卡存货量就一直处于赤字状态,即使现在下订单,也要到1周之后才能提到货。

  杭州另一家生产瘦肉精检测卡的商家说,“瘦肉精”事件后货源紧张。考虑到工作量,他们从3月18日起就拒绝了3000件以下的订单。我们更加倾向于向大客户供货。”

  专家解释

  浙江工商大学食品学院副院长、教授韩健众认为这种所谓的“快速检测卡”、“快速试剂条”并不靠谱,甚至容易造成使用者的误读、误用。

  韩教授是专门研究动物饲料、添加剂和肉制品安全方面的专家。他说,快速检测卡的检测对象主要是血液和尿液。“一张小小试剂条能针对肉品本身进行快速检测并得出准确的结论,这在理论上几乎不可能,除非瘦肉精的含量非常之高。”

  韩教授表示:“精准的检测过程一般要包括取样、搅碎、溶剂提取标本和色谱仪分析,这个过程至少需要4~5个小时。抛开其他条件不论,光标本的预处理过程就需要一两个小时。而残留在动物肉品、内脏等组织的瘦肉精含量很低,所以个人觉得10分钟就能检测出结果的测试卡并不可信。相反,因为该种试剂条、卡检测结果的误差很大,可能会使得消费者产生误解,好肉不敢吃,问题肉却食用得很安心。”对于市民广泛使用的食品安全检测卡,韩教授觉得一定要慎重对待“检测”结果,遇有异常要及时与当地质检部门联系。

字义分解

读音:shòu

[shòu]

体内含脂肪少,肌肉不丰满,与“胖”、“肥”相对:瘦溜(“溜”读轻声)。瘦弱。瘦小。瘦削。瘦俏。瘦长(cháng )。瘦瘪。消瘦。清瘦。瘦骨嶙峋。 ◎ 衣服鞋袜等窄小:这条裤子太瘦了。 ◎ 细削,单薄:字小而瘦。 ◎ 土地瘠薄:瘦瘠。 ◎ 遒劲有骨力:书贵瘦硬。水清石瘦。

读音:ròu

[ròu]

人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去的人,盗匪借以向他的家属勒索钱财)。肉身(佛教指肉体)。 ◎ 果实中可以吃的部分:桂圆肉。冬瓜肉厚。 ◎ 果实不脆,不酥:肉瓤西瓜。 ◎ 行动迟缓,性子慢:做事真肉。 ◎ 古代称圆形物中有孔的边。 ◎ 极亲密疼爱之称,多用呼子女。

读音:jīng

[jīng]

上好的白米:“食不厌精”。 ◎ 细密的,与“粗”相对:精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 ◎ 聪明,思想周密:精悍。精敏。精明。 ◎ 物质中最纯粹的部分,提炼出来的东西:精华。精英。精神(a.指人主观世界,包括意识、思维活动和一般心理状态;b.内容实质,主要的意义;c.指人表现出来的活力)。 ◎ 人表现出来的活力、生气:精力。聚精会神。无精打采。 ◎ 专一,深入:精诚。精忠。精炼。精湛。精严。 ◎ 雄性动物体内的生殖物质:精子。 ◎ 很、极:精湿。精瘦。精光。 ◎

读音:kuài

[kuài]

速度大,与“慢”相对:快车。快件。快步。快速。快捷。快马加鞭。 ◎ 赶紧,从速:赶快。 ◎ 将,就要;接近:天快亮了。 ◎ 灵敏:他脑子真快。眼明手快。 ◎ 锐利,锋利,与“钝”相对:王麻子刀剪真快。 ◎ 爽利,直截了当:爽快。心直口快。快人快语。 ◎ 高兴舒服:快乐。快意。痛快。愉快。快感。快事。快慰。

读音:sù

[sù]

快:速记。速效。速印。速写。速成。飞速。神速。 ◎ 速度:慢速。超速。加速。风速。 ◎ 邀请,招致:不速之客。

读音:jiǎn

[jiǎn]

查:检查。检测。检讨。检举。检校(jiào )。检修。检索。检察。 ◎ 注意约束(言行):检点(a.注意约束言行,如“参加宴会时连吃带拿,太不检检了”;b.查看是否符合,如“把行李检检一遍”)。失检。 ◎ 古代官名,掌修国史,位次编修。 ◎ 姓。

读音:cè

[cè]

利用仪器来度量:测绘。测量。测控。测算。观测。 ◎ 检定,检验:测试。测验。 ◎ 料想:推测。 ◎ 清:“漆欲测,丝欲沈”。

读音:kǎ,qiǎ

[kǎ,qiǎ]

在交通要道设置的检查或收税的地方:关卡。卡子。 ◎ 夹东西的器具:发(fà)卡。领带卡。 ◎ 夹在中间,堵塞:卡壳。鱼刺卡在嗓子里。

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